「食レポグルメ福島県」松楽食堂さんの激ウマ定食‼️
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〒971-8101 福島県いわき市小名浜蛭川南１−４９
今回は「バナナマンのせっかくグルメ」に登場したいわき市 厨房 朱雀に行って来ましたよ。明るく気さくな奥さんの勧めでゆかりレモン飯なるものも食べて来ました。
それでは「厨房 朱雀」お見舞いするぞ。
〒963-0111 福島県郡山市安積町荒井南大部２８−９
久しぶりの田所商店さんへ！今回は限定仙
台辛味噌つけ麺を！
炙りチャーシュー２枚をトッピング。
ファーストインパクトは、冷たい水で締め
られた心地よい食感の麺に、濃厚かつちょ
っぴり辛めでキレのある味噌味のつけ汁が
絡んで、旨味がガツンと来る美味しさ。
【福島ラーメン】福島観光＆旅行ならここへ！せっかくグルメにてバナナマン日村も訪れた有名店あんかつ 福島グルメおすすめ 福島ランチ
〒963-8026 福島県郡山市並木４丁目５−９
美味しくなければ！ラーメンじゃない
楽しくなければ！ラーメンじゃない！
福島県郡山市並木4-5-9
『 麺や 笑華 』
(メンヤ ショウカ)
夜限定
・あっさり味噌そば ( 大盛 ) ￥930えん
・肉増し ￥350えん
・味玉 ￥100えん
・バター ￥100えん
『 甘い味噌スープにお口が止まらない！』
遂に、７月１６日、夜からリリースされた
麺や笑華さんの新メニュー『あっさり味噌
そば』笑華のなつぅ ( 夏 )
待つこと数分！あっさり味噌そばが到着
スープの上には、もやし、チャーシュー、
穂先メンマ、九条ねぎ、ニンニク(ニンニク
はお好み)が盛り付けられています。
スープは甘めの優しい味。
ベーススープは清湯スープ。油少なめで、
しっかりラーメンしている程よい味噌味の
優しすぎず濃すぎずなレトロタイプのあっ
さりスープ！
ベースの味わいはかなりスッキリアッサリ
！そこに程よくパンチある味噌ダレと、あ
っさりなのにパンチある味わいを実現！
清湯チックな軽めの飲み口ながら、そこか
ら出汁やタレの、バラバラではなく色々交
わって来る旨味が厚めに広がる！
しかしニンニクや程よい量の油でパンチ力
はバッチリ！味噌味は味噌味噌しすぎず、
しかししっかり味噌味。味噌ダレの味わい
！コク強く、甘さも結構強めのマッタリタ
イプ。
麺は細縮れ麺、ツルツル感中程度に、硬質
ではないタイプ。軽寄りタイプな歯ごたえ
に定番よりちょいと細めな札幌麺ぽい。こ
れ、予想以上にイケてる味噌ラーメンだっ
たわぁ！
チャーシューは脂身率高めでプリプリの豚
バラロール。噛めば溢れるバラ脂の味わい
が脳に伝わってくる。
麺とチャーシューが恋人のように相性が良
いので、チャーシューで麺をバックハグ！
抱きしめて食べると尚更美味しいですよ。
そして、トッピングのバター。バター自体
が甘く、味噌スープに入れれば甘さが増し
てまたまた旨し。
笑華さんの味玉！ぱっくり割った瞬間、と
ろ〜り流れ出る卵黄に毎回ゾクゾクっと鳥
肌が立つのは私だけなんだろうか？
漬け込め無時間が長いほど卵黄はねっとり
味は染み染み。
漬け込み時間や日にちに寄って黄身の固さ
が変わる味玉。漬け込む時間が長ければ長
い程、黄身の水分が抜けてきて、とろりと
固まり、白身、黄身共に旨味が増す味玉。
笑華さんでも漬け込み３日目の味玉を使用
されていると思う私好みのジェル系の美味
しい味玉ですよ。
今日もぶっ飛びハイフライヤー
笑華のあっさり味噌そば ( ‘-^ ) b グッジョ
ブ！
破壊なくして創造はなし、悪しき古きが滅
せねば誕生もなし、時代を開く勇者たれ
でッ！あるか ( ^-’)
( ‘-^ )b グッジョブ！
q(*’-^*)qWINWIN
ё ……… ラーメン喰らう．Ｖｏｌ．０２０
～ SEASON．２ ～
